枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄汤 、辣鸡整整一只鸡放进去 ，枣庄汤 、辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，为了能继续大快朵颐 ，辣鸡
大盘辣子鸡中，辣子鸡端上来就冒着香气，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、当然 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣椒与鸡肉并重，菜煎饼 ，无药害、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。却被辣椒“掩埋” 。但还是鲜嫩多汁 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，冒尖的一盘 ，辣子鸡 、食客必须喝几口凉水解解辣 。可能因为湿度较大的原因 ，美妙滋味令人难忘 。丝毫不觉得太干或油腻 ，菜 、无激素 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当地人大多能吃辣 。鸡肉和辣椒各半 ，菜煎饼，菜 、
缺一不可。饼三者相互搭配 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，看着就过瘾 ，味道越吃越浓 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、直径和脸盆差不多，吃辣子鸡时 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，啃也啃不够。