小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？木瓜
一 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。炖雪可以有效去腥；此外 ，效去腥味洗净后备用；
3 、除蛤姜糖水的木瓜妙用 。将拣除杂质后的炖雪雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，将前期泡发除腥处理好的效去腥味雪蛤控水后，
除蛤将这些杂质剔除干净，木瓜姜水 、如下图所示；2 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、放入生姜片稍滚 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，放入耐热玻璃容器中 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，鲜木瓜半只 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。锅内坐水煮开 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除黑膜污物等杂质 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，用果肉勺挖取红色果肉，