7、黄瘦
8 、肉肠
材料 ：粘米粉50克、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。
10 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠生抽 、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油 、
4 、底部铺平即可（我的盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，生姜 、
2 、生菜洗净 。咸蛋黄 、
3、瘦肉切薄片 ，
5 、清水200克
配料 ：瘦肉、芝麻辣椒油
做法 ：
1、食盐 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
咸蛋黄切片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。6 、锅内烧开水 ，中间高四周低 ，白糖 、
9 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，