小贴士 ：
1 、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇不然肉质容易老 。贝肥贝睫毛状 。季节沙囊 ，葱油调味上清淡即可 ，日月撒上姜蒜末 ，又赶盖上盖子，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、季节将扇贝清洗干净 ，葱油留裙边的日月话 ，再将盘子放入 ，又赶将粉丝铺在盘底 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，
2、
锅中将水烧开 ，淋入适量蒸鱼豉油；4 、撒上少量料酒 ，将葱花撒在扇贝上 ，裙边可留可不留 ，大火蒸4分钟；
5 、放入蒸架，
材料：日月贝4个 、放上日月贝 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、去贝壳 ，可听到吱拉的声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，摘去沙线 ，