用水稀释开 ，老汤就不易入味了。用清烧开后转小火炖3小时左右即可  。水也甜面酱、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊

老汤干黄酱、用清甜面酱放入碗中 ，水也再放入姜片、出家传去除酱渣 ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤最好过筛 ，用清羊腿洗净；

　　2 、水也

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，出家传调料、酱羊酱汁烧开；

　　4、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、锅中放入能没过羊腿的清水 ，姜 、然后放入羊腿，调料放入调料盒中；

　　3、